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Der etwas rauchigere Blog.

by: Marcel "Matze" von Behren

Rezepte

 

Vorspeisen

Datteln im Speckmantel

Platz 1

Für die Wartezeit am Smoker (oder Grill)

Nürnberger Würstchen Wrap

Platz 2

Als kleiner Appetitanreger

 

Hauptspeisen

Sparerips vom Smoker

Platz 1

Der unangefochtene klassiker

Die Baconbomb

Platz 2

Immer wenn der kleine Hunger kommt ;)

Dry Aged Burger vom Grill

Platz 3

Mehr braucht man nicht zum glücklich sein

Hühnerbrust im Baconmantel

Platz 4

Es darf auch mal Geflügel sein

Nachspeisen

Nutella Bacon French Rolls

Platz 1

a´la Mr. Mc Bacon ;)

Kinderriegel im Bananenmantel

Platz 2

Gelbzeug vom Grill

Marshmallow-Erdbeerspieße mit Minze

Platz 3

Süß²

 

 

Bei uns wird natürlich nicht nur gegessen sondern auch getrunken ;)
Das sind unsere Lieblinksdrinks:

Whisky

Octomore Bruichladdich Edition 7.1

60%vol

Von der Bruichladdich Destillerie aus Schottland (Isle of Islay)

Bier

Louis Barre Imperial

5,4%vol

Von der Brauerei Barre Bräu in Lübbecke

Noctus 100

10%vol

Von der Riegele Biermanufaktur

Mixis

Saffron Gin mit Tonic Water

??%vol

Ein muss für jeden BBQ´ler

Lynchburg Lemonade

??%vol

Nach Art des Hauses

Verdauungsschluck

Ankerkraut #AK11

32%vol

Limitierter Kräuterlikör mit 11 Kräutern von Ankerkraut

Hausschnaps Marille

34%vol

Von der Fein Brennerei Prinz aus Östereich

Pflaume mit Aquavit

25%vol

Von der Brennerei Druffel aus Oelde

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