Jetzt wollte ich zuhause auch endlich mal frische Pickert machen.

Bisher gab es die wenn dann immer nur bei Muttern zuhause :-D

Damit die ganze Hütte danach nicht wochenlang mufft und ich für den Indoorbereich auch keine passende Gussplatte habe, habe ich mich entschieden das ganze mal auf der Feuerplatte zu probieren.

Das Rezept ist so wie es damals meine Oma schon gemacht hat:

Für 4-6 Personen:

3-4 Kilo Kartoffeln schälen und reiben
6-7 Eier rein
1 gestr Esslöffel Salz
1 Becher Sahne
Ca 150 g Mehl
Alles verrühren...
... und dann mit ordentlich Schwenieschmalz auf der Platte braten.